> os-prober по дефолту ставится и во время установки используется. У меня os-prober
> на другом диске винду не нашёл, а boot-repair что-то попереустанавливал и
> винда появилась, но только после того как grub был поставлен на
> диск с виндой и в BIOS изменён порядок загрузки.

Ну не знаю, это штатно и обычно должно работать. Я просто обратил внимание на штатные средства, а потом уж, да, предлагайте boot-repair. А то у читающих образуется в голове "Знахарство" а не привычка к нормальным средствам, которые не требуют подключения сторонних репозиториев и подобное.

Вам желаю успехов в изучении системы, и остерегайтесь знахарских подходов ;).