> Кроме паппета то в общем практически нигде и не встречается.

Согласен, но тем не менее он занимает заметную долю рынка. Ну и Chef же.

> И стоит добавить что администраторы частенько пишут приложения именно на python, потому
> что это более гибко чем на баше, и проще и читабельнее

Гибко - да. Читабельнее - чистой воды вкусовщина. Меня например выворачивает от ступенчатого синтаксиса в котором не вдруг поймёшь конец это блока, или вот там спустя пять пустых строк продолжение. Не говоря уж об истории "один таб == 8 пробелов" и вытекающими.
Другое дело что за время развития перла понаписали столько совершенно невменяемого г***кода (при чём в CORE модулях), что теперь на него многие кивают со словами "о ужасный Perl!".

> И вот не припомню случая чтобы кто то взял и написал что то на руби.

Я как минимум один знаю, при чём в одной крупной и известной российской IT компании. Но в целом оно конечно скорее исключение чем распространённый случай. А синтаксис там - да, из более-менее распространённых языков сложно придумать что-то более вырвиглазное.