>Что пакет сломан - я, внезапно, узнаю только тогда, когда он уже - установился и не работает.
>Причем, без всяких гарантий что сразу, а не через неделю. Еще и придется потрахаться,
>выясняя, какая ж версия была до того.

Вам же написали, интеллектуал вы наш, что apt умеет штатно ставить прошлые пакеты из официальных реп, её и захолдить можно, но вы либо под валенка прикидываетесь, либо беспробудный неумёха, который в Дебиан даже не потрудился выяснить как что работает, но поливать желчью горазд!