> она на порядки больше потребляет чем нужно

А сколько нужно? Столько же, сколько ваш самописный калеч на ардуино?
Ну это на столько глупо звучит, что мне даже лень писать о том, что ваша поделка http для огрызка, это конечно клёво, но кому она нужна? Дайте туже скорость, абстракцию, безопасность, быстроту разработки, универсальность, гибкость, масштабируемость и пр. фишки ноды за туже потребляемость, что и ваша поделка на ардуино. Вот тогда и будете рассказывать про потребляемость памяти, которая больше, чем нужно.

> в IoT по прежнему ресурсы надо экономить, например.

Да, согласен. Только причём тут нода? Почему вы пытаетесь ноду пихнуть именно в IoT? Возьмите что-то другое с учётом того, что IoT (в большинстве своём) - это что-то ограниченное, очень медленное с очень маленькой памятью и т.п. Мне порой кажется, что дрочбу копеек на оперативке, где это не уместно и впихивание одной технологии во все щели, где это не уместно, нужно вносить в категорию болезней. Плюс IoT, это ещё зачастую про дыры в безопасности. Благодаря этой бесконечной дрочке памяти и всего остального, в жертву приносят безопасность и в IoT это очень актуально, в связи с их ограниченностью.