На плюсы работодатель согласится, если несколько областей, в которых все мирятся с плюсами как с компромиссом между "работа близко к железу" (в терминах работы с железом, все эти выравнивания, ассемблерные вставки и т.д.) и "типичный класс-ориентированный ООП". То есть, нужно прям чтобы сильно шустро работало, но на С такое не напишешь - уж больно запарно 500К строк кода декомпозировать функциями, а полиморфность пародировать-костылячить коллбэками через указатели на функции.
Эти области обычно ААА-игрушки (Unreal Engine и иже с ними), high frequency трейдинг (биржевые боты, туда даже Java/C# не пускают, у которых годами JIT вылизывали так, что любую другую бизнес-задачу можно на них накодить и производительности хватит с головой. Ан нет, в условиях биржи даже отполированная сборка мусора в несколько потоков дает задержки, на которых теряются бабки), и Qt-based софт для автомобилей, как ни странно. Клиентский, который датчики всякие опрашивает и выводит на встроенную интерактивную панель в дорогих моделях тачек.