> Вот есть у меня Винда и разделы С, D. Хочу на D
> поставить FreeBSD. При попытке поставить ругается про отсутствие  root /,
> но если я D удаляю и вместо него создаю freebsd-ufs, то
> как мне на него назначить точку монтирования не пересоздавая таблицу GPT?

Я никогда такое не пробовал, но на вашем месте самое надёжное будет сымитировать ваш случай в виртуальной машине, т.е. возьмите, например живой образ и посмотрите из под него, как система видит таблицу разделов, что там за чем идёт, в каких файловых системах и с какими флагами. Сделайте ровно также просто с меньшим размером (тут главное повторить параметры, а не размеры) и положите горстку файлов в "виндовые" разделы, потом пробуйте туда ставить фряху, или что у вас там, заранее скопируйте состояние виртуалки до уставновки "второй ОС", чтобы при неудаче сразу же разворачивать версию до изменений, и так поиграйте с вариантами.

Почитайте инструкций к фряхе, благо это не хэндбук генты какой-то, а вменяемая макулатура для людей. После чего смело пробуйте это всё в виртуалке, а когда достигнете 100% нужного вам результата, повторите несколько раз, и пробуйте накатить на реальное железо. Но (!) настоятельно рекомендую загрузочную область и "диск C" склонировать куда-нибудь, образ можно пожать для экономии места.