> Говорят (я в пивах не разбираюсь), что надо пить самопал, ака "крафтовое".

C определением "крафта" есть "прикол" - по критериям амеровской Brewers Association:
https://www.brewersassociation.org/statistics-and-data/craft.../
> small - Annual production of 6 million barrels of beer or less
> Independent - Less than 25 percent of the craft brewery is owned or controlled (or equivalent economic interest) by a beverage alcohol industry member that is not itself a craft brewer.
> Has a TTB Brewer’s Notice and makes beer.

даже самая "попсовая" немецкая пивоварня (емнип Krombacher, 6 мио гектолитров в год) под него попадает.

А учитывая, что у пивоварен с производством до 200 тыщ гектолитров/год там есть налоговое послабление (и в том же законе рядом требование "юридической и экономическо независимости от других пивоварен" - что совпадает с требованиями Brewers) - в неметчине пьют практически только "крафтовое".