> Но все это предсказуемо и настраивается штатно

Нет, не предсказуемо. Это было бы ожидаемо для обычного дистрибутива от гугла, но не от "обезгугленного" якобы приватного дистрибутива. Для сравнения васяносборка которая ни о какой приватности не заявляет так не делает (и кстати работает гораздо стабильнее).
Нет, не штатно, что можно увидеть по ссылкам выше.
Да, если пошаманить вроде можно отключить(хотя и не тривиально, я не проверял, не удивлюсь если GPS из-за блоба можно отключить только лишившись gps), но с достаточно сильным шаманством вооружившись асемблером и паяльником можно отключить вообще что угодно, хоть телеметрию на винде, но это не делает её приватной или не отправляющей данные мелкософту.
Специально ли оставили эти запросы или недоработки это вообще не важно, результат все равно такой же как при диверсии. Кому-то этот днс запрос может стоить жизни и вряд ли его утешит новость что секьюрный дистрибутив не очень то секьюрный по случайности, а не по злому умыслу.