MTBF - это время наработки на отказ не одного устройства, а ВСЕХ в течение гарантийного срока обслуживания. Грубо говоря, при условии того, что ты меняешь винты регулярно по мере выработки гарантийного срока, то через эти самые пресловутые миллион часов ты можешь ожидать, что какой-то там сотый винчестер даст сбой. Характеристика неоднозначная и не все понимают ее назначение. Если понять это сложно, пользуйся AFR - среднегодичной интенсивностью сбоев по формуле AFR = 1-exp(-8760/MTBF). Подставив свой мильон, получишь что в течение года винчестеры будут сбоить с вероятностью 1 %. Для трех лет эта характеристика резко вырастает до 8-10 %. Опять же, огрубляя, можно сказать, что через три года каждый десятый винт из твоего RAID даст сбой. 10 % - это уже много для компании-производителя. Поэтому никто не даст гарантию в своем уме на винт больше трех лет. Пять лет - не знаю, может такие винты на шаттлы ставили и военным поставляют, а это уже совсем другой сектор и другой коленкор.
Если есть интерес в нормальной статситике по винтам, рекомендую нарыть статистическое исследование Google за 2007 год, там все ясно пишется.