> Да,да... Только попробуйте без этого формального, без корочки, устроиться куда,
> что посерьёзней чем "рога и копыта". Будь ты хоть четыре раза гений,
> без официальных
> цацек ты такой никуда  не пролезешь, ибо регламент корпоративный.

Все зависит от специфики отрасли.
Есть, где изложенная Вами практика - аксиома, причем оправданная.  
В среднем ИТ ситуация несколько иная, и когда люди получают к примеру "бакалавр компьютерных наук " где-то в MIT и происходит это лет в 40, это несколько иной коленкор.

> Другое дело такие базарные проекты как debian, туда можно, и только потому, что это
> не комерческий проект,

Сколько сотрудников взял к себе Google или подобные за то, что тот или иной человек развивает некий проект(ы), а развивая его, показал наличие соот. трудовых навыков ?  

> Просто есть мнение, что серьёзные
>  спецы работают за деньги в проприетарщине,

Это мнение не совсем верно, а вернее совсем не верно.
Спец-ты работают за деньги, но кто сказал, что деньги == коммерческое ПО.
Денег у инженеров открытого ПО (а на открытом ПО люди зарабатывают очень немало), больше чем у индусов, которые за еду пилят основную массу "проприетарного".
Нельзя сказать, что картина повсеместна, но ... тенденция и практика такова
Есть исключения в нишевых (от биржевого и телекоммуникационного ПО до графических пакетов) продуктов, но и там происходит тенденции к стремлению максимального удешевления, часто - в ущерб качеству.  
С другой стороны, для настоящего спеца. начиная с некоторого уровня доходов - плевать на деньги. Очень часто наблюдается ситуация, когда человек достигнув некого мат. уровня думает не о том, как бы денег загрести побольше, а начинает выбирать нечто, ему лично более интересное.