Чтобы заставить эту связку работать необходимо в конфиге squid'a поставить "wccp_version 4",
а на cisco - "ip wccp version 1" иначе не работает.
Ядро 2.4.x собирается с включенным GRE, потом собирается и подгружается модуль ip_wccp.o
Никаких iptunnel руками делать не надо. Все работает и без них.