Я пробовал жить от 12В, ещё когда у меня был робик и маленький чб телик, самосборный преобразователь для лампы дневного света и лампочки на 12В.
Это грустная история в плане удобства. Очень.
По факту ты привязан к размещению АКБ, потому что нужны толстые провода иначе всё прямо в проводах уходит в тепло.

То что сейчас есть много моников с внешним БП это хорошо, но скажем аппетит приходит во время еды, а мой телек только 220В типа умеет :)

Я к том, конечно сколхозить PicoPSU + DC-DC для моника на столе можно, но и АКБ придётся держать не далее чем в метре от них.
Если перейти на 24-36В то уже 2-3 метра.
Плюс нужен приличный по мощности БП.
Плюс зарядник.

А потом ты захочешь чтобы ещё и настольная лампа светила, и будешь искать/переделывать её... :)

И может оказатся что у тебя потери в проводах и одинарном преобразовании в итоге будут никак не меньше чем при двойном преобраовании, но в удобстве и универсальности ты резко теряешь.
Возможно лучше всё же двойное преобразование, но блоки питания поменять на более качественные чтобы КПД максимальным был.