Я неоднократно встречал epub которые отвратно смотрелись на любой моей читалке. Т.е. буквы в полэкрана, текст наезжающий сам на себя и тому подобное. Ибо epub - это не формат. Это тупо переименованный html, который каждый браузер отображает по-своему. А ещё html позволяет привязываться к конкретным размерам экрана и некоторые книги этой хренью страдают. Я лучше pdf буду читать чем epub, он хотя бы одинаково везде выглядит.

fb2 не идеален. Он не поддерживает таблицы и прочее расширенное форматирование. У него нет ещё каких-то фич. Зато это единый стандарт, без фрагментации. И это делает его ещё лучше чем epub. Возможно, какой-нибудь asciidoc с компиляцией на лету был бы ещё лучше. Но пока хватает и fb2. И все замены заметно хуже, ибо везде предлагают использовать html, который как раз формат презентации а не структуры. В fb2 можно искать текст. HTML можно собрать из букв с абсолютным позиционированием, и там текст уже не поищешь. HTML можно испоганить сотней разных способов, а приличный стандарт для хранения книг должен быть лишён этих недостатков.

Если кто-то продвигает свой стандарт на основе html - значит у него нет стандарта. Он взял чужой продукт, неприспособленный для заявленной цели, и заявляет что изобрёл что-то своё. Гнать взашей паразитов!