> Ситоны и ньютки быстрее обычного питона всего в несколько раз. Вот pypy
> стремится к C/C++

Нютка и тот второй транслируют питон в достаточно стрёмное компилируемое представление. Ситон это си с либпитон для всего, что не трансируется в чистый си. Производительность соответственно не стремится, она равна си. Ты можешь прямо в обычном питонокоде выключить гил, и шмалять код транслируемый напрямую в сишку, со всеми бонусами сишки. Numba стремится к pypy, бонусом она может исполнять код на видеокарте. Pypy в 100500 раз медленней си.

> Но речь была именно о питоне. И о том что даже на
> нём - без всяких ситонов, ньюток и пипи - пишут серверные
> приложения. Уж если НА НЁМ пишут то на ноде уж точно
> можно

Наверно больше половины серьёзных батареек для cpython используют cython. Кроме тех, где purepython и о производительности или эффективности речи не идёт. Прелесть в том, что ты можешь компилировать обычный питон, и без проблем его ускорить в любых горячих местах. Минус в том, что компилировать всё же придётся. Я тут хотел vapoursynth собрать, и знаешь что? Он не собрался. Ни из исходников, ни из pip.

> Ну в целом - старт у ноды быстрее чем у явы, даже
> почти голой. Возможно это с jar-никами связано, возможно с более тупым
> JIT. Хз. Но то что нода стартует быстрее - это факт.
> А если ява, как обычно, обмазана спрингом - то время старта
> и 5 минут может быть

У питона время запуска порядка 0.001 (ну, чуть больше, да).