Да конечно, не знаю действует ли сейчас негласное правило, но сначала драйвер ставятся на материнскую плату, а потом уже на видео, если не встроенное.
Есть такие трудности, но если диск заботливо хранить с драйверами, то проблем вообще нет.

По поводу видео - ну есть же бесплатные сборники кодеков, видеоплееров всяких.

В винде много минусов, никто не спорит, может процесс установки более гемморный чем в linux mint например, и драйвера ставятся, но "поставил и забыл" - это сейчас как раз про винду, главное центр обновления не забыть отключить, ибо не нужен, от слова совсем. Софт сам в фоне обновляется, ты даже не замечаешь.
Поставил винду, настроил систему, софт весь поставил, может антивирус там еще, и сделал образ акронисом - все, восстановление системы займет минут 20, даже меньше наверное, хотя пожалуй даже это не потребуется.
Главное винду за роутер посадить и закрыть в нем все входящие подключения.