>[оверквотинг удален]
> скриптов слишком легко изменить, вот и клепают все свершенно разное, несовместимое.
> Ушел старый админ- все, 5 летние его "наработки" в этих портянках
> только он один и может понять. Только идиоты или админы локалхоста
> это не понимают или петросянят прикидываются. Невозможность обновления системы после правки
> этих жизненно важных скриптов - вот главный их недостаток. И вся
> фирма потом должна молиться на того кто "умеет разбираться" в этих
> макаронах. Это в первую неделю 2-3 строчки очевидных правок, через пол
> года уже больше, через годы уже практически переписаная система инициализации, в
> которой автор только и может разобраться (или он так думает что
> может).

Вот, например, я - классический админ локалхоста и пары мелких специфических сервачков в тепличных условиях локалки фирмы (особых нагрузок нет, кул-хацкеров нет, режим 24/7 не требуется, в общем, тот же локалхост). Я в обязательном порядке использую системы контроля версий для всех конфигов (и не только). Я документирую любые вносимые изменения в специально отведенный маленький багтрекер. Ничего сверхоригинального - я "админю" также как разрабатываю софт (только ответственность поменьше). Админы предприятия (типа "настоящие админы") делают еще более расширенно (ведут "базу знаний", faq'и всякие, рисуют структурные схемки всего и т. п.). И вы правы - я совершенно не понимаю описываемые вами "страшные проблемы".

Решить организационные проблемы исключительно техническими средствами невозможно.