А вы попробуйте холодный старт. Горячий старт не показатель. Законсервируйте браузер на недельку (то есть не трогайте) и запустите потом с Wireshark.

mibbit присутствует в about:config. Возможно, зависит от языка или IP и берется из gecko.handlerService.schemes.irc* Запросы к нему идут, если открыть в настройках вкладку "Приложения" (а перед этим очистить личные данные за все время Ctrl+Shift+Del).

Я использовал свежую установку и не пускал ее в интернет. Это очень показательный пример, так как браузеры при новой установке качают всякое: черные списки расширений, драйверов, правила user agent, сертификаты и прочее. Редко какой браузер в такой ситуации не полезет в интернет, даже если в обычном режиме он "молчит". Но я это учел. Дал время накачаться палемуну всякого (хотя, все URL были удалены из about:config, этого достаточно, например, чтобы заставить Firefox 60 замолчать насовсем). Перезапускал и все равно что-то да вылезало.

> У меня ничего не шлет

Ну хотя бы загрузка списка user agent с dua.palemoon.org (за это отвечает какой-то параметр agent* в about:config, он по умолчанию включен, а в старых версиях Pale Moon, например, 28.2.2 его не было).