> из fpga можно сделать мк, но наоборот - никак.

Если в самых общих чертах смотреть — примерно так, но на самом деле всё куда интереснее.

Во-первых, микросхема FPGA или CPLD, в которую можно поместить целый контроллер, — вещь существенно более дорогая, чем такой контроллер. Во-вторых, имеет огромное энергопотребление и меньшую рабочую частоту при том же техпроцессе (а в случае FPGA, ещё и существенную задержку холодного старта), не говоря уж про сложность разработки и т.д.

В то же время, некоторые фичи FPGA настолько востребованы в рамках МК, что нынче в ряде линеек контроллеров есть переконфигурируемые блоки, позволяющие делать быструю обработку некоторых видов событий и реализовывать всякую не очень типичную периферию. Самые известные — Cypress PSoC (с их UDB блоками) и Zynq 7000 (жирная FPGA с нормальными ARM-ядрами на том же чипе, что совсем не то же самое, если эти ядра попытаться реализовать в виде конфигурации FPGA), но есть и у других производителей похожее. При этом разработка прошивки для контроллерной части будет существенно проще, не говоря уж про потребление, да и всякую периферию, которую на обычных FPGA (без специальных I/O блоков) не реализовать.