Я ещё раз спрашиваю зачем нужно полное ООП, когда система строится из готовых блоков - метаданных, и они покрывают всю предметную область платформы. ООП, прямые запросы, внешние компоненты и т.д. к 1С прикручивали сторонние разработчики во времена 7.7, тогда возможностей платформы реально не хватало, сейчас хватает. Я не вижу смысла в этом в рамках текущей платформы, разработчики тоже не видят в этом смысла, иначе бы они давно уже доработали её. Да такой подход не идеален, но все имеет свои плюсы и минусы. Если кому-то это не нравится, то это его личные проблемы.
Postgres ничем не уступает MS SQL и уж точно не проще, это никак не зависит от языка на котором он написан. И вообще уровень говнокода зависит от того кто пишет, а не от того на чем пишут. Ещё скажи что язык 1С плохой потому что там принято на русском писать.