> Дико извиняюсь, но у меня оно так и работает ...

Тут дело в том что драйвер ФС (что на хосте, что на гуесте) ну вот вообще совсем не ожидает что ФС кроме него будет кто-нибудь менять. Нарушение этого допущения чревато крайне нестандартным разлетом ФС на куски.

> NTFS-ный винт с вендоиграми, подключен в virt-manager на виртуалку с вендой и в
> хост систему. При работе венды стараюсь не трогать этот винт. Как-то
> автоматизировать демонтаж при запуске виртуалки средствами virt-manager можно..?

Эм... написать какой-нибудь тривиальный скриптик вида
umount /what
<whatever to start your VM>

Аchtung, для первого может потребоваться наприме suid root на тот скриптик. Тогда еще права до запуска виртуалки дропнуть надо. Гламурный и failsafe вариант - шорткат на десктопчике на скриптика слепить, забыв прошлый способ старта той виртуалки и привыкнув жать эту кнопу :)

И да, как это в virt manager я не знаю но гольному quemu я такое в два счета нарисую. И это, а оно вообще цепляет такой диск? А то на как минимум используемый qcow оно не дает второй раз прицепиться, если виртуалку еще раз запустить она орет что ее файл уже юзает и закругляется.