Каждый выбирает что кому удобнее и вопрос немного холиварный.
Тем не менее попробую ответить. Воспринимайте инфу как мое личное мнение и тезисы по которым можетие провести собственное более свежее сравнение.
Плюсы DeaDBeeF относительно qmmp:
- наиболее гибкий интерфейс (можно настроить как угодно, а не только winamp-style, хотя скины винампа тоже поддерживаются)
- больше плагинов
- среди линуксовых аудиофилов (такие тоже есть) считается/считался чуть ли не единственным линуксовым плеером который не искажает вывод для высокочаcтотных dsd (еще котировались плееры на базе MPD). Сейчас возможно ситуация поменялась, т.к. давно не изучал вопрос.
Плюсы qmmp относительно DeaDBeeF:
- официальная поддержка pipewire (у DeaDBeeF поддержка тоже есть, но модуль не официальный)
- возможно чуть более легковестный за счет прибитого гвоздями интерфейса.