Понимаю, что тема уже десятки раз поднималась, но бьюсь уже 3-й день и стандартные способы не помогают. Делаю дамп phpmyadmin-ом на сервере с такими настройками:

character set client    utf8
(Глобальное значение)    latin1
character set connection    cp1251
(Глобальное значение)    latin1
character set database    latin1
character set filesystem    binary
character set results    utf8
(Глобальное значение)    latin1
character set server    latin1
character set system    utf8
character sets dir    /usr/local/share/mysql/charsets/
collation connection    cp1251_general_ci
(Глобальное значение)    latin1_swedish_ci
collation database    latin1_swedish_ci
collation server    latin1_swedish_ci

Все переносимые таблицы базы имеют:
Сравнение: utf8_unicode_ci

В дампе получаются символы типа: 'Iao??ii?o n ?a?ieeuieoae'.
Доступа к настройкам MySQL сервера не имею. Как переконвертировать дамп в cp1251?