>Много видел самописных программ - Delphi + InterBase, Access, VFP, самописные конфиги
>1С. Но вот один простой вопрос не дает покоя: например, закупили
>мы партию куриных яиц - 150 000 шт по цене 1,2
>руб. Использовали в производстве, посчитали себестоимость, валовую прибыль. Затем обнаружили, что
>в документ поступления вкралась ошибка - там не 150 000 шт,
>а 15 000 шт. Партия яиц у нас разошлась по 100
>000 тортов, если не больше :(

Вот именно поэтому, делая новую систему, надо внимательно смотреть на требования MRP II и многообразные западные ERP системы (SAP, Platinum/ERA, Scala, Oracle, Axapta и т.п.).

Теперь попорядку:
1. Неверное указание количества закупаемых материалов могло взятся только вручную. Если бы данный заказ на закупку был сформирован через MRP, то это уже выглядело бы очень странно.
2. При ручном вводе отклонение себестоимости материала составило 900%. Даже при отсутствии валидаций/предупреждений, такой разброс должен был сразу же вылезти в контрольном отчете (читайте требования SOX и группы ISO 9000)
3. Оприходование материалов требует, кроме ввода накладной и счета-фактуры еще либо акта на передачу на ответственное хранение (оутсорсовый склад) или приходного ордера. Оба документа подписываются МОЛ-ом (кладовщиком). И этот человек в 10 раз не промахнется - недостачу ему покрывать из своего кармана.
4. В BOM (Bill of material - не могу вспонить, как это по-русски) количество яиц на один торт уже должно было быть указано. Так что списать больше, чем надо просто не могли.
5. После отката неверной закупки (дебетовым авизо сторно) вводится правильная. В зависимости от выбранного в учетной политике метода учета МПЗ, постинг правильной закупки сформирует операции, корректирующие себестоимость, что штатно для любой MRP системы.

ПРОБЛЕМ НЕ ВИЖУ ВООБЩЕ!

Я программированием таких систем уже почти 20 лет занимаюсь - еще на IBM/370 начинал. Поверь моему опыту - если идеология системы соответствует междунароным требованиям к автоматизации предприятия, то глобальных проблем не будет вообще.

А вот ограничение системы броузером - очень критично. Будет масса проблем с печатью (первичка, графики) и с работой со списками выбора. Необходим JAVA клиент, причем вовсе не простой.