А знаете, даже под винду например свежей версии программы может и не быть. Особенно промежуточных версий, которые разработчики не офррмили как нечто окончательное. И, кстати, компилить под виндой попросту геморройно. Там нет по умолчанию компилера и даже более того - нет даже простой возможности его поставить за пару минут парой команд. Да здравствует потребццтво! Долой креативность из хомячков! Хомячки должны жрать что дали, соглажаться с идиотскими EULA, которая отсыпает прав меньше чем у рабов на плантациях было. И, главное, платить не забывайте. За все вплоть до хелловорлд. В итоге в силу общей геморности процесса авторы программ предпочитают билдить сами. Или не билдить. Предоставляя это добровольцам. Ну а виндузятники остаются в итоге с тем что дали. Т.е. если завтра в ffmpeg появится какая-то вкусная плюшка, допустим нужная вам - будете сидеть и сосать лапу пока вам умные дяденьки пересоберут ffdshow и что там еще. Потому что компилять ffmpeg под виндозой самому - это убиться можно (я пробовал, в линухе его пересобрать в сто раз проще). А авторы оного не сильно заморачиваются релизами - релиза можно дооооооолго ждать. Вот и качают юзеры в итоге хзчто, собранное хзкем, найденное хзгде (обычно на каком-то левом варезнике, старательно лезущем в топ поиска). А потом удивляются засилью троянов, кхе-кхе.